今年以来，福建省晋江市市场监督管理局食品安全监管工作全面贯彻落实食品“四个最严”工作要求，强化食品安全监管，开展食品安全专项整治。全市全年来未发生加工食品质量安全事故，生产加工食品安全形势总体平稳,食品生产环节质量安全态势总体平稳向好。
强化生产源头监管，督促落实企业主体责任
督促食品生产企业配备并发挥食品安全管理人员的监管职责，从生产一线规范生产流程，完善生产工艺，加强人员管理，帮助企业牢固树立食品安全责任意识。强化日常监管工作,建立一企一档。截至目前，共建立获证食品生产企业档案686家、食品添加剂生产企业档案20家、小作坊195家，每家企业均设立监管档案，内设静态档案和动态监管档案，归集该家企业的各项经营信息，掌握一手监管数据。
强化风险隐患排查，盯准风险点位不放松
开展食品生产企业风险隐患排查，强化日常巡查检查、监督抽检和风险监测。今年以来，针对风险行业开展监督抽查和风险监测，对全市果冻、膨化食品等生产企业和肉丸鱼丸传统小作坊食品等重点食品进行监督抽检和风险监测共982批次；其中监督抽检854批次产品，合格848批次，合格率99.3%，不合格项目主要是食品添加剂和微生物项目；风险监测128批次，发现问题样品1批次。针对年度不合格项目，借助第三方机构专业力量，排查问题，督促落实整改，消除安全隐患。
强化行政执法检查，落实“四个最严”
持续开展“两超一非”专项整治，将明示或暗示具有疾病预防、治疗等功能的8类食品生产企业及委托生产者列为重点监控对象；深入开展农村假冒伪劣食品专项整治，严厉打击制售“三无”食品、假冒食品、劣质食品、过期食品等违法违规行为，严厉查处滥用食品添加剂、无证生产、制售假冒伪劣食品等违法行为，共立案查处123起，罚没款431.9万元，吊销食品生产许可证3张，4名人员被从业禁止，严格落实食品“四个最严”。
